分享一道肥而不腻的美食粉蒸肉（老少皆宜的粉蒸肉）

导读：老少皆宜的粉蒸肉，香而不腻，出锅后几下就被吃完，连渣都不剩

家里如果有老人小孩的，做饭很难协调，小孩的口味图新鲜，老人就像吃些软乎好消化的食物，今天给大家推荐的粉蒸肉，老少皆宜，现在猪肉的价格降低了，味美价廉。

原料：前腿肉、红薯、葱花、蒸肉粉、酱油、盐、蒜蓉酱、清水

做法：前腿肉冲洗干净，再切成0.5厘米宽度的肉片。拿一个小碗，放入蒜蓉酱、酱油和盐，再将调料和肉片抓匀腌制30分钟。趁这个时间将红薯洗净去皮，切成滚刀块，放在碗里打底。

拿出腌制好的肉片，打开蒸肉粉加适量清水拌匀。然后把肉片均匀地沾上蒸肉粉。一片一片码在红薯上，就可以上锅蒸了。上蒸锅中火蒸1小时，即可撒上葱花出锅。红薯可以中和肉片的油脂，让口感更加细腻。

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