豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购 ，下面我们就来说一说关于如何挑选豆腐皮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何挑选豆腐皮
豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。
好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。
豆腐买回家后，应立刻浸泡水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出，并在4小时内食用，以保持新鲜口味。
