酥脆藕圆怎么做（酥脆藕圆的制作方法）

莲藕清洗干净，擦成丝挤干水分，下面我们就来说一说关于酥脆藕圆怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酥脆藕圆怎么做

莲藕清洗干净，擦成丝。

挤干水分。

挤出的莲藕汁倒入锅内，小火，熬至浓稠。

生姜和香葱分成切碎。

莲藕丝、莲藕汁、生姜和香葱混合，搅拌均匀。

倒入面粉、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

分成15g/个，揉圆。

锅内倒入食用油，加热，放入藕丸，炸至金黄色。

捞出，控油。