夏天真的是很容易口干舌燥，感觉一天要喝好多水才行，这么热的天气，宝宝们依旧跟打了鸡血一样，闹腾的不歇火，所以这段时间，每天给我家馨宝吃的，大部分都是一些汤汤水水的辅食，无时无刻都想着多补充些水分~
馨妈今天给大家推荐的是一道面条——豇豆虾仁蝴蝶面。豇豆是正当季的蔬菜，营养丰富，口感好，馨妈还添加了丝瓜，真的是补水的好食材，还能提供丰富的膳食纤维，鸡蛋和虾仁让这道面条的口感更加鲜美，还能顺便补补钙，面条用的是果蔬蝴蝶面，色彩丰富，造型可爱，还含有多种维生素等营养素，好吃、好看、有营养！
豇豆小科普 ： 豇豆俗称角豆、带豆、挂豆角，分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。 豇豆是正当季的食材，含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷等矿物质。 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等 ，夏天的餐桌上，它可是常客哦！
宝宝吃豇豆的好处：
1、健脑益智
豇豆含有丰富的磷脂，能够增强脑部功能，提高记忆力，健脑益智。值得一提的是， 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
2、促进宝宝骨骼发育、维持酸碱平衡
豇豆含有丰富的钙和钾，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙床的健康，维持体内的酸碱平衡。
3、促进宝宝的生长发育
豇豆含有丰富的维生素C，每100克豇豆就含有18毫克维生素C，能够促进宝宝体内的新陈代谢，保护大脑和神经系统，促进大脑和神经系统的健康发育，还可促进身体对铁，钙和叶酸的吸收。
4、增强抵抗力
豇豆含有的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白，宝宝身体发育未全，病菌容易入侵，宝宝吃豇豆，补充优质蛋白，促进身体对优质蛋白的吸收消化，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
5、防便秘、提升食欲
豇豆含有丰富的膳食纤维，宝宝食用能够促进大便的排泄，可有效预防便秘 。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！ 第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象， 有的话要立即停止食用！
餐谱名：豇豆虾仁蝴蝶面
食材清单
<<重点：制作量不代表宝宝食用量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好虾仁切成小丁，然后用柠檬腌制一会去去腥，备用
<<重点：虾仁丁的大小，根据宝宝咀嚼能力来决定
▲步骤二：将准备好的豇豆切成很小的丁，备用
<<重点： 豇豆丁的大小可根据宝宝的咀嚼能力来决定，建议切得小一点，这样比较容易熟透
▲步骤三：将丝瓜切开，去掉瓜籽，然后切成小丁，备用
<<重点： 丝瓜去籽，这样宝宝比较容易消化，丝瓜丁的大小，根据宝宝咀嚼能力决定哦
▲步骤四：将鸡蛋打入碗中，然后将蛋液打散，备用
▲步骤五：锅中倒入少许食用油，将腌制好的虾仁丁倒入锅中，翻炒至熟，然后倒出装小碗
▲步骤六：锅中倒入少许油，将豇豆翻炒至熟，然后倒出备用
<<重点：豇豆一定要炒至熟透，没有完全熟透的豇豆反而不利于宝宝健康哦
▲步骤七：鸡蛋液倒入锅中，煎熟，然后倒入丝瓜丁，翻炒至熟，然后倒出装碗，备用
▲步骤八：锅中倒入清水，开火煮开，水开后，将果蔬蝴蝶面倒入锅中，煮至熟透，然后盛出装入碗中，少带一些汤水
<<重点： 建议宝妈们用熬好的汤来煮面条，更香更可口哦，如鱼汤、排骨汤
▲步骤九：将炒好的虾仁丁、豇豆丁、丝瓜丁、鸡蛋，倒入煮好的蝴蝶面中
▲步骤十：将蝴蝶面和所有食材一起搅拌均匀
▲步骤十一：将拌好的面条倒入宝宝碗中
▲步骤十二：鲜香爽口的蝴蝶面就做好啦，一口下去，满满的营养哦
<<重点： 一周以上的大宝宝，可以适量加一些盐进行调味哦
参考月龄：12月
制作成功率：90%
重点关照1、宝宝吃豇豆要注意什么？
a、豇豆不可生吃, 豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起 呕吐 或 腹泻 ，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。所以也建议月龄大一些的宝宝用（10月 的宝宝）！
b、宝宝吃豇豆要注意不宜过量。豇豆虽然营养丰富，多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。
2、豇豆怎么给宝宝吃？
豇豆可以煮粥、煮面条、煎鸡蛋、煎饼、做馅料包饺子、炖排骨等等，口感都非常好，妈妈们可以试试哦！
3、钾对宝宝有重要的意义！
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能；对细胞内的化学反应很重要，对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用。
宝宝缺钾的症状：
a、当体内缺钾时，会造成宝宝全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致宝宝的呼吸肌麻痹死亡。
b、低钾会使宝宝的胃肠蠕动速度减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。
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