准备好所有的食材：主料：70g高粱面、200g白面粉，下面我们就来说一说关于高粱馒头如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
高粱馒头如何做
准备好所有的食材：主料：70g高粱面、200g白面粉。
配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。
所有材料放入搅拌桶中加入清水。
面粉成团后。
再加入少许油继续揉至光滑。
然后发酵两倍大备用。
发酵好的面团揉均匀光滑。
切成等份小剂子。
每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
把馒头生坯稍微整形放入蒸锅。
继续发酵15分钟。
焖至2-3分钟即好。
