食材:糯米一斤、冬菇6颗、虾米半两、新鲜猪肉适量、葱花适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量 ,下面我们就来说一说关于家常糯米饭的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常糯米饭的做法
食材:糯米一斤、冬菇6颗、虾米半两、新鲜猪肉适量、葱花适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量。
糯米洗净后下锅开始煮。
将配料的冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后,切丁。
将配料猪肉切丁。
米饭煮熟后,将油预热后,将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入冬菇和虾米,开始翻炒。
出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了。