主料：嫩豆腐500克、猪肉150克辅料：郫县豆瓣酱30克、花椒8克、麻椒8克、姜末适量、蒜末适量、植物油，下面我们就来说一说关于四川的麻婆豆腐?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
四川的麻婆豆腐
主料：嫩豆腐500克、猪肉150克。
辅料：郫县豆瓣酱30克、花椒8克、麻椒8克、姜末适量、蒜末适量、植物油。
锅中放油，放入花椒和麻椒，煸出香味后扔掉。
放入蒜末和郫县豆瓣酱炒2分钟。
放入肉末炒至变色。
倒入一碗半开水煮2到3分钟。
放入豆腐块，轻轻推开，煮5分钟。
最后加入少许淀粉水即可出锅。
