记得以前我们上学那会基本上都是每年的7月1号考完试开始放假，现如今许多城市的小学都要拖至7月初或7月中旬才基本考完。教材的不同，课时的多样化，期末考试的冲刺，现在的小学生上学压力也不小。进入7月，孩子还有几天就要进行期末考了，早上给孩子做点营养早餐很有必要。
虽然外面的豆浆油条也很方便，各式早餐连锁店遍地开花，大家的选择性也更多了，但是，我还是坚持在家给孩子每天做一顿早餐。早餐要吃好，营养搭配是一门学问，都说孩子这个学期个子长得飞快，作为她的妈妈，最欣慰的就是孩子的健康成长。正因为重视了孩子的早餐，所以孩子每天都吃饱了再上学，精神劲儿足，再加上在学校有足够的运动量，长高个，学习状态佳是水到渠成的事儿。
马上要考试了，不如试着做这样的“黄金早餐”搭配，能量满满，精神劲儿足考试倍儿佳。
【培根土豆芝士卷】食材：培根3-5片，马苏里拉芝士适量，土豆2个，盐少许，黑胡椒、橄榄油适量。
具体步骤：
1.芝士，热量比较高，但是作为早餐，是最好的奶酪制品，易吸收，奶香味浓。培根是肉类，早餐的营养金字塔应该有足够的碳水化合物、脂肪、蛋白质，所以这三样都备齐了。
2.把土豆削去外皮，切成小块，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸熟后，加入少许食盐和胡椒粉，用饭勺把土豆压碎成土豆泥。
3.取适量土豆泥放在掌心，压扁后，中间放上适量的马苏里拉奶酪，也就是咱们经常说的芝士条，这个在超市冷鲜柜里都能购买得到。
4.包入适量奶酪后，把土豆泥放在掌心上揉圆收口，可以揉成椭圆形圆形，造型随意哈。准备好的培根铺在底部。然后用培根把土豆球卷起包裹紧实。
5.依次把所有的土豆泥都包裹上奶酪，用培根卷好后，放入烧热的平底锅中，加入适量橄榄油，小火煎至培根微微焦黄，就可以出锅了。
简单快手，营养十足，趁热吃，还能吃到里面包裹着的芝士，拉丝感特别棒，不用担心不会做披萨，这样的培根卷就非常适合早餐享用，时间不需要花费太多，而且营养充足，配上一杯牛奶，蛋白质和能量都足够了，孩子上学就需要这样的营养早餐，别再随便拿油条和豆浆给孩子做早餐啦。
【小提示】：
因为土豆提前蒸熟了，包裹在中间的芝士遇热就会融化，所以只需要把外层的培根煎熟即可。培根有盐分，不需要再额外加盐了。
黑猫厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
,
