1,五花肉切大块2,放入碗中加葱姜,酱油,五香粉抓匀腌制30分钟,下面我们就来说一说关于西北小胖肉夹馍做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西北小胖肉夹馍做法

西北小胖肉夹馍做法

1,五花肉切大块。

2,放入碗中加葱姜,酱油,五香粉抓匀腌制30分钟。

3,热锅下油,先放入八角和桂皮煸香。再放入腌制好的五花肉。翻炒至出油。再加入剩余的所有调料,水,炒匀。大火烧开。转小火盖盖炖一个半小时。

4,面粉中加入酵母粉。和成面团。盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。

5,发好的面团。取出,排气,揉上劲。下剂子擀成直径10厘米厚一厘米左右的饼。

6,放入电饼铛中,在饼上面用竹签戳一些小眼。两面烙熟。烙好的馍。用适量的卤肉和青椒一起剁碎。把馍一剖为二,底部相连,放入肉馅,再浇上些肉汤。