前两天回了一趟老家,回来的时候在湖北的一个服务区休息用餐。

餐饮店如何处理客诉(餐饮经营客诉处理真的要十分重视)(1)

有一家快餐店第一眼看上去感觉还是不错的,因为本身也是做餐饮的缘故嘛,也想多吸收一下别人优点做得好的地方。

餐饮店如何处理客诉(餐饮经营客诉处理真的要十分重视)(2)

正好肚子也饿了,顺带也吃吃别人家的口味,说实话啊整体还是满意的。

饭也吃得七七八八了,到最后的时候扣肉梅干菜里发现了一根很长的头发丝,已经被家人吃到嘴里去了后吐出来的。说实话遇到这种事情谁都是恶心的,要是没有吃到嘴里还好。

餐饮店如何处理客诉(餐饮经营客诉处理真的要十分重视)(3)

出于同样是做餐饮经营的,也没有说想着找事儿,就把服务员叫过来了,服务员过来了一副不以为然的感觉,冷冷的说了一句我给你换个菜。我说我吃好了,就一个简单的诉求你给我把这个菜退了吧,然后她瞟我一眼把菜端走了。

时间过了差不多5分钟依然没有人过来处理,我又去问了一遍最后都恼火了,收银员才给把钱退了。

此时你猜刚才把菜端走的服务员怎么说吗?菜都吃一半了还退钱!当时我真想一巴掌呼她脸上你知道吗?我要知道里面有异物我就让你把他吃了我买单,真的是一个气。家人也劝说算了还带着孩子呢,所以也就没有太纠缠了。

我们常常都会讲产品留人,服务留心,顾客的心一旦被伤了也就不会再一次光顾来消费了,甚至还会为你做负面的口碑宣传。相信一杯水干倒一家店的这篇文章很多朋友应该都看过或听说过吧!

一家门店的经营,特别是餐厅员工成本才是经营最大的成本,所以员工的培训不可忽视。员工的举止操作,一言一行都会是门店的一张名片。

好的规范流程,好的服务礼仪以及对客沟通会为品牌加分,反之只会让顾客渐行渐远,最后走向没落,被人唾弃!

餐饮店如何处理客诉(餐饮经营客诉处理真的要十分重视)(4)

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