当下餐饮消费模式的改变,和主流消费群体的变化有很大的关系,现在的餐饮主流消费群体是80、90、00后,他们大多喜欢新奇、有趣、有颜又好吃的东西,可能吃对于他们来说,不仅仅是填饱肚子的美味,而是具有多种多样的功能性,例如:社交、分享、体验等。
来源:子然餐饮设计机构 发于北京
玩儿串串包装盒
玩儿串串抢占休闲零食市场
相关数据显示,2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元,2010-2015年的复合年均增长率为17.6%,为休闲食品中增速最快的品类。随着冷链物流的发展和人民生活水平的提高,这一市场规模将达到1235亿元,2015-2020的复合年均增长率也将提高到24.1%,而在这一市场背景下,越来越多的休闲食品品牌涌入,为分得一杯羹。
“玩儿“串串品牌是久久鸭旗下的子品牌,串串是四川代表性的小吃之一,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然,加上多种调料的麻辣鲜香,甜咸适中的特色。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。
玩儿串串
味道正宗,麻辣鲜香,菜品新鲜,消费也很亲民的。自拿自取,富有情调,比火锅更亲切和个性,即品味休闲,又可吃得畅快淋漓。
把荤的、素的往竹签上一穿,就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的美味。
玩儿串串
而随着时代的变迁,川菜进入全国各个地方,人们早以习惯和喜欢上了川菜川味,而其中串串香更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国大中城市,可以说只要有人的地方就有串串香的存在。玩儿串串在这样的市场下,孕育而生,一炮而红。
如何满足主流消费群体的需求?
我们都知道现在的年轻人都爱新奇,他们不仅要好吃,有新意,还要好玩,好看,还能拍照发朋友圈“晒”!玩串品牌紧贴饮食潮流,做到“高大上”迎合消费者的喜好需求!发展新节奏,繁华从简、低调而要有内涵。
生活美食的多元化元素。味蕾需要刺激,产生灵感,以便对世界和人生打出一个幸福而满足的饱嗝。美味的奇妙在于此,快乐也在于此。
有趣的包装
对于年轻的吃货,生长在哪里都没有关系,世界那么大,我想去尝尝,吃货的世界里,没有遥远的路,只有对不起味蕾和肠胃的食物。
因为是小门店规模,大多是是递上,商城档口的规模,在视觉设计上色彩比较艳丽活泼,一是适合年轻人的调性需求,二也是增加辨识度,吸引了众多消费者排队购买。
玩儿工作潮服
如今是快节奏的时代,不仅美味,而且更加快捷方便,大众化的串串美食作为基础的美食类别。也许,它没有法式大餐的高大上,也不及欧美牛排西餐的高逼格,但是“玩儿”串却有着最潮流的元素最时尚的吃法,最活力的美味。对美味的追求不变的依旧不变,变化着的必定引领潮流不落后。
,