用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油速冻元宵直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵沾水，湿润之后再扎孔，下面我们就来说一说关于炸元宵的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炸元宵的方法
用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。速冻元宵直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵沾水，湿润之后再扎孔。
锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
在炸好的元宵上放适量白糖。
