材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒，下面我们就来说一说关于夏季清炖鸭汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

夏季清炖鸭汤的做法（夏季清炖鸭汤的烹饪方法）

夏季清炖鸭汤的做法

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。