食材：球白菜、花生碎、大蒜、小葱白、盐、辣椒油、生抽、白糖、香醋，下面我们就来说一说关于凉拌白莱教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
凉拌白莱教程
食材：球白菜、花生碎、大蒜、小葱白、盐、辣椒油、生抽、白糖、香醋。
小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉。
将球白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。
锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。
为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。
做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。
然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀。
白菜稍微挤一下水。
倒入凉拌汁，撒上花生碎即可完成。
