板栗怎么炒容易剥壳又好吃（掌握好这个小技巧）

食材：小板栗500克，蜂蜜2勺。

1.将小板栗放在温水中浸泡15分钟，反复的搓洗干净，用刀在每个中间划一字刀，（大板栗的话也可以划个十字划刀）备用。

2.大碗中加入2勺蜂蜜，再加入约70℃左右的开水，搅拌至蜂蜜完全融化。再将洗净的小板栗倒入蜂蜜水中浸泡30分钟。

3.电饼铛预热3分钟，将小板栗捞出摆放入电饼铛中，淋入约半碗的蜂蜜水，盖上盖子中火焖5分钟，开盖翻动一下，再焖上5分钟即可出锅。

温馨小帖示：1.板栗用温水浸泡15分钟，一是可以有效的去除板栗表面的渣质，二是便于划刀，小板栗直接划一字刀就可以了。划刀后炒出的板栗特别容易剥壳。

2.加蜂蜜水浸泡30分钟，炒出的板栗香甜绵软，色泽鲜亮。

3.炒板栗的时间根据板栗的大小来决定。