平桥豆腐做法步骤（平桥豆腐的制作方法）

盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐，下面我们就来说一说关于平桥豆腐做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

平桥豆腐做法步骤

盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐。

切块。

水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿。

香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁。

水开下豆腐。

等水再次沸腾,加盐。

煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉、麻油即可。