今天小编跟您介绍一道铁板焗大虾的做法，虾肉细嫩入味，喜欢吃虾的朋友不妨试试这种做法！
用料：
大虾，大蒜，小葱，红辣椒，蚝油，油。
做法：
大蒜去皮，洗净，用刀剁成细腻的蒜末。
小葱洗净，切成葱末儿。红辣椒切成小圈，或者切碎末备用。
剪去大虾虾腔、虾须，在虾背上用刀划上一刀，挑出里面的虾线，用清水冲洗一下。
把处理好的大虾用盐腌制一下，加生姜和料酒去去腥味，给虾增底味。
锅内倒油，油热后下一半的大蒜小火炸制，待蒜末炸香炸黄后倒入剩下来的一半大蒜末和红辣椒末儿，加蚝油调味。关火。
在铁板上刷一层薄薄的食用油。把虾整齐地铺在烤盘内，淋上熬好的蒜蓉酱。
中火加热，一直加热至虾变色，铁板内没有什么汤汁，撒上小葱末即可关火。
这道铁板大虾就做好了，虾肉非常的入味，也方便食用，喜欢吃虾的朋友可以试试哦。
小贴士：家里没有铁板的，可以用平底锅做，味道一样很棒！
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