新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀,现在加温水,冷水不好,热水就更不行了,下面我们就来说一说关于鸡蛋怎么做才不会散发腥味?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡蛋怎么做才不会散发腥味(怎么做鸡蛋才不会散发腥味)

鸡蛋怎么做才不会散发腥味

新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀,现在加温水,冷水不好,热水就更不行了。

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

烧水,放上蒸隔,水开以后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼,口感也不老。

大概10分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了,撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。