火锅鸡香料粉,八角10克,白蔻20克,良姜60克,香叶40克,白芷80克,黄栀子20克,丁香5克,山柰40克,豆蔻80克,砂仁120克,小茴香60克,桂皮70克,灵草40克,孜然粒60克,下面我们就来说一说关于火锅里的鸡脚筋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

火锅里的鸡脚筋(火锅鸡筋头巴脑)

火锅里的鸡脚筋

火锅鸡

香料粉,八角10克,白蔻20克,良姜60克,香叶40克,白芷80克,黄栀子20克,丁香5克,山柰40克,豆蔻80克,砂仁120克,小茴香60克,桂皮70克,灵草40克,孜然粒60克。

混合油,菜籽油30斤,色拉油10斤,鸡油5斤,花生油一斤,大葱240克,大姜300克,洋葱400克,香菜100克。

调料,大红袍花椒600克,青花椒200克,糍粑辣椒二斤,泡椒酱6斤,红油豆瓣酱4斤,火锅底料4包,老干妈豆豉酱4瓶,白酒300克,醪糟汁200克。

筋头巴脑一锅香

主料,牛肉筋400克,牛肢筋150克,牛心管150克,牛蹄筋150克。

辅料,土豆块200克,大葱段100克,姜片50克,花椒50克,干辣椒120克。

香料粉,桂皮50克,八角100克,丁香10克,草果50克,白芷25克,碧波20克,香叶15克,香砂60克,山楂10克,山柰25克,小茴香50克。

调料,色拉油100克,郫县豆瓣豆瓣酱200克,蚝油50克,味精10克,东古一品鲜50克,鸡精15克,白糖15克,盐5克,沙姜粉25克,香料粉20克,一滴香20克,花雕酒150克,牛骨汤2千克。

点赞加关注,多谢。

,