红白事说的五伏指的是几辈（正月初一过大年）

明天就是正月初一了，是兔年的第一天，大年初一就是要和家人在一起团圆，热闹热闹，在一起聚餐吃饭，一家人其乐祥和的过大年。

大年初一这一餐在饭桌上也是非常讲究的，除了当天不要扫地，不要动针线等等之外，在饭桌上要多吃一些红色的美食。正月初一过大年，老人说“过年吃3红，一年不受穷”，3红指啥？【大年初一吃3红】

推荐食谱【红枣发糕】食材:面粉，大红枣，酵母粉，白糖，鸡蛋。做法:

⒈150克温水，3克酵母粉，15克白糖，放入杯子中，沿着一个方向搅拌均匀融化开。⒉倒入300克面粉中，边倒边去搅拌，拌匀以后把红枣清洗干净，去掉枣核切成碎放入面糊中。⒊磕入两个鸡蛋，继续搅均匀，准备一个透明的玻璃碗，底部刷上油，然后把面糊倒入容器中。⒋冷水上锅，隔水去蒸30分钟，时间到了之后焖5分钟即可出锅，倒出来之后切出自己喜欢的形状即可。

推荐食谱【开胃山楂汤】食材:山楂，冰糖，橘子，小苏打。做法:

⒈把山楂清洗干净，去掉山楂核，橘子也去掉外皮，洗的过程中用小苏打浸泡一下再去洗，会更加干净。⒉把山楂和橘子瓣放入锅里，再加入足量的清水，开大火烧至沸腾，转到小火煮30分钟。⒊接下来放入冰糖继续煮10分钟，关火之后咬出即可食用。

推荐食谱【胡萝卜水饺】食材:胡萝卜，鸡蛋，木耳，粉条，盐，生抽，蚝油，鸡精，植物油。做法:

⒈准备好胡萝卜，把它清洗干净，去掉皮，放入锅中隔水蒸熟，取出来之后冷凉，把胡萝卜切成碎末，放入盆里，倒入油，拌匀备用。⒉把鸡蛋磕入一个碗中，沿着一个方向搅拌均匀，放入6成热的油锅中，把它炒成大块，然后切成小碎末，冷凉一些之后放入胡萝卜中拌匀备用。⒊把木耳提前15分钟放入清水中浸泡软，然后放入锅里，加入清水烧至沸腾，继续煮5分钟，煮熟之后切成碎末，放入一个碗中。⒋把粉条放入开水中浸泡10分钟，泡软之后切碎，放入木耳中，倒入生抽，蚝油，植物油，沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。⒌把所有的馅料混合在一起，再倒入盐，生抽，蚝油，植物油拌匀，做好馅料之后放入饺子皮中包出饺子。⒍锅中倒入清水，烧至沸腾，把饺子放入煮至饺子飘起，继续加入凉水，二次沸腾之后即可出锅。

明天就是大年初一了，要记得老人的话，大年初一要吃三红，这三红营养有滋味，吃起来营养健康，而且寓意又好，家里面不管是有老人孩子的都可以吃这三款美味的食材，提前准备一下，迎接兔年第一天的到来。

以上就是今天所分享文章全部内容，在你们当地初一的时候，有哪些讲究？都吃哪些美味的食材呢？欢迎在下方留言评论，感谢您的观看。