细数冷姐烘焙已经好多年了，蛋糕，面包，饼干做过的数不胜数，唯独曲奇饼干是冷姐的一块心病不知道为什么，只要送进烤箱，哇喔……全部化成一摊[失望R][失望R]。今天斗胆用我的海氏C40烤箱又来一试，据说是入门级专业烤箱，让我一试身手吧
By 冷姐爱美食
用料
- 黄油 200克
- 绵白糖 60克
- 盐 1克
- 低筋面粉 125克
- 奶粉 10克
- 高筋面粉 65克
- 玉米淀粉 65克
做法步骤
1、黄油室温软化至手指轻易戳进去的状态
2、加入盐和糖
3、电动打蛋器高速打发至雪花状，体积膨大
4、加入粉类，粉类不用过筛
5、继续用打蛋器高速搅打，预热海氏C40烤箱上下火150度
6、面糊装入裱花袋，这步忘记拍照，一次性裱花袋直接用两个套在一起用，我用了八齿珍妮曲奇裱花嘴，放入预热好的烤箱中层
7、烘烤30分钟左右
小贴士
花型可以挤自己喜欢的，温度要根据自己烤箱脾气来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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