猪蹄洗干净，下锅去血丝杂质啥的!
烧开之后，倒入洗菜池
雾蒙蒙的~~
高压锅里放入猪蹄，和猪蹄肉们
一撮盐，5片生姜，两根葱
这三十分钟，可以剥花生~~这是超市买的什么咸花生
还可以~~~~~~
猪蹄高压锅炖烂了
漏网捞出备用
热油下锅，姜三片
倒入猪蹄，生抽，老抽，盐，八角3个，桂皮1片
猪蹄炖好了，底下会有碎碎的，所以要用漏网过滤下嗯!
然后大火烧开，小火慢炖，坐等收汁
剥好的花生仁切碎，和芝麻，小葱沫，细盐一起用平底锅炒一炒
小火慢慢炒嗯
烤箱预热，上下火180° ~~20分钟
其实我就预热了10分钟，外面玻璃摸着热热的，就可以了
炖好长这样
用锡纸包好，不怕麻烦的话!
可以不用包，味道更棒!~
我懒得擦烤箱，所以我用锡纸包起来了，
包好长这样
用牙签，扎小孔!上下都要扎~
各种扎~~~
然后下面烤盘铺一层是接猪蹄漏下来的汁水的嗯!
180度，烤30分钟
猪蹄烤好，撒上椒盐
上下都要撒的哦!直接再盖一块锡纸上去翻面撒就ok了!
把撒好椒盐的猪蹄，倒如平底锅，裹上花生碎~~~
就搞定啦!~~
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