水产养殖在其苗种按需要放养好后，饵料的准备就成为主要技术问题 ，下面我们就来说一说关于鱼饲料配方中需要做好什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱼饲料配方中需要做好什么
水产养殖在其苗种按需要放养好后，饵料的准备就成为主要技术问题。
饲料是指能被水产养殖动物摄取、消化、吸收和利用的各种物质。饲料对于水产养殖动物的作用有两方面：一是为水产养殖动物提供必需的营养物质，或者说是水产养殖动物赖以生存的物质基础。二是提高水产养殖动物对疾病的抵抗能力，促进营养物质的消化、吸收和代谢，提高饲料转化效率和水产养殖动物的养殖效益，减少饲料营养成分在贮存和加工过程中的损失，调控产品质量。另外，用某种单一原料或非全价的混合饲料养殖水产养殖动物，由于饲料营养物质的缺乏或不平衡，不能适应水产养殖动物身体代谢的生理要求或组织成分的生成，造成饲料转化率低，饲料系数高，降低了养殖效益。
水产养鱼饲料包括天然饵料和人工配合饲料。饲料既包括饲料原料，也包括由各种原料加工而成的工业饲料，如添加剂预混料和全价配合饲料等。所谓鱼用配合饲料，是指根据鱼类营养需要，将多种原料按一定比例均匀混合，经加工而成一定形状的饲料产品。配方科学合理、营养全面，完全符合鱼类生长需要的配合饲料，特称为鱼用全价配合饲料。
一 配合饲料的种类
依照饲料的形态可分为粉状饲料、面团状饲料、碎粒状饲料、饼干状饲料、颗粒状饲料和微型饲料等六种。颗粒饲料中照含水量与密度可分为硬颗粒饲料、软颗粒饲料、膨化颗粒料和微型颗粒饲料等四种。依照饲料在水中的沉浮分为浮饲料、半浮性饲料和沉性饲料三种。
依照饲料的营养成分可分为全价饲料、浓缩饲料、预混合加剂饲料和添加剂四种。
依照养殖对象可分为鱼苗开口料、鱼种饲料、成鱼饲料和鱼饲料等四种。
现按形态分类对主要种类分述如下：
(一)粉状饲料 粉状饲料就是将原料粉碎，并达到一定程度，混合均匀后而成。因饲料中含水量不同而有粉末状、浆状、糜状、面团状等区别。粉状饲料适用于饲养鱼苗、小鱼种以及摄食浮游生物的鱼类。粉状饲料经过加工，加粘合剂、淀粉和油脂喷雾等加工工艺，揉压而成面团状或糜状，适用于鳗鱼、虾、蟹、鳖及其他名贵肉食性鱼类食用。
(二)颗粒饲料 饲料原料先经粉碎(或先混匀)，再充分搅拌混合，加水和添加剂，在颗粒机中加工成型的颗粒状饲料总称为颗粒饲料，可以分以下四种：
1．硬颗粒饲料 成型饲料含水量低于13％，颗粒密度大于1.3克/m3，沉性。蒸气调质80℃以上，硬性，直径1～8mm，长度为直径的1～2倍。适合于养殖鲑、鳟、鲤、鲫、草鱼、青鱼、团头鲂、罗非鱼等品种。
2．软颗粒饲料 成型饲料含水量20％～30％，颗粒密度1～1.3克/cm3，软性，直径1～8毫米，面条状或颗粒状饲料。在成型过程中不加蒸气，但需加水40％～50％，成型后干燥脱水。我国养殖的现有品种，尤其是草食性、肉食性或偏肉食的杂食性鱼都喜食这种饲料,如草鱼、鳗鱼；鲤鱼和鲈鱼等。软颗粒饲料的缺点是含水量大，易生霉变质，不易贮藏及运输。
3．膨化颗粒饲料 成型后含水量小于硬颗粒饲料，颗粒密度约0.6克/cm3，为浮性泡沫状颗粒。可在水面上漂浮12～24小时不溶散，营养成分溶失小，又能直接观察鱼吃食情况，便于精确掌握投饲量，所以饲料利用率较高。日本主要用于养锦鱼、狮鱼和真鲷。
4．微型颗粒饲料 微型颗粒饲料直径在500微米以下，小至8微米的新型饲料的总称。它们常作为浮游生物的替代物，称为人工浮游生物。饲养刚孵化的鱼苗、虾蟹类和贝类，也称为开口饲料。
二 配合饲料的配制原则
(一)符合养殖鱼类蕾养需要
设计饲料配方必须根据养殖鱼类的营养需要和饲料营养价值，这是首要的原则。由于养殖鱼类品种、年龄、体重、习性、生理状况及水质环境不同，对于各种营养物质的需要量与质的要求是不同的。配方时首先必须满足鱼类对饲料能量的要求，保持蛋白质与能量的最佳比例。其次是必须把重点放到饲料蛋白质与氨基酸含量的比率上，使之符合营养标准。再次是要考虑鱼的消化道特点，由于鱼的消化道简单而原始，难以消化吸收粗纤维，因此必须控制饲料中粗纤维的含量到最低范围，一般控制在3％～17％，糖类控制在20％～45％。
(二)注重适口性和可消化性
根据不同鱼类的消化生理特点、摄食习性和嗜好，选择适宜的饲料。如血粉含蛋白质高达83.3％，但可消化蛋白仅19.3％；肉骨粉蛋白质仅为48.6％，但因其消化率为75％，可消化蛋白质为36.5％，高出血粉一倍。又如菜籽饼的适口性差，可能会导致摄食量不足，造成饲料浪费。
(三)平衡配方中蛋白质与氨基酸
设计鱼料配方要考虑蛋白质氨基酸的平衡，即必须选择多种原料配合，取长补短，达到营养标准所规定的要求。
(四)降低原料成本
所选的原料除考虑营养特性外，还须考虑经济因素，要因地制宜，以取得最大的经济效益。
(五)选用适当的添加剂
配合饲料的原料主要是动物性的原料和植物性的原料，为了改善营养成分和提高饲料效率，还要考虑添加混合维生素、混合无机盐、着色剂、引诱物质、粘合剂等添加剂。
三 配仓饲料配方的设计方法
饲料配方设计需要计算，方法很多，如方块法、联立方程法、营养含量计算法、线性规划及电子计算。机配方法、试差词整平衡法。使用最多的是方块法又叫对角线法，现举例如下：
如要用蛋白质含量分别为17％，40％的次粉和豆饼配翻一个蛋白质含量为30％的日粮，则计算方法如下：
次粉 17 40-30=10
30
豆饼 40 30-17=13
次粉应占比例为：10／(13 10)=43.48％
豆饼应占比例为：13／(13 10)=56.52％
验算：43.48％X17％ 56.52％X40％=30％
（文章来源：中国水产第一网）
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