龚记牛骨牛杂屋
牛杂从来都是广东饮食的灵魂
牛杂煲更是广东人的私人“地暖”
龚记要算是广州比较有名的牛杂煲了
“嗯？是牛骨的味道！”
赶紧跟着最姐来尝试一下
店里早就坐满了人
牛杂这种广东市井小吃
吃的就是气氛
是当年街坊邻里围坐在牛杂摊的热闹
龚记的价格算是比较亲民的了
菜品单价都不算太贵
主要还有超值的套餐！
比广东天气还优惠，有没有！
这大冬天的
在外面走一趟就感觉身体被掏空了
赶紧先来个牛骨牛杂煲
补补身子
经过大火的持续焖煮
牛骨的味道完全渗入的牛杂煲里面
浓浓的牛腩味里面还透着一点奶香的味道
牛骨简直是对整个牛杂煲进行了升华
牛骨里面还有部分牛骨髓
俗称“男人加油站，女人美容院”！
吃完牛骨髓
最姐都感觉自己的女友力max
可以打100个嘤嘤怪！
牛杂煲是历久弥香的
吃着吃着
牛杂的味道已经完全融入了汤里
这时候最适合加入万能配菜
炸腐竹
炸腐竹本身就有炸物诱人的香味
配合牛杂煲的香味
简直是吃货的人生巅峰啊！
吃完油腻的牛杂煲
再来一道龚记特色的解腻凉菜
牛脆宝
爽脆的口感将油腻完全清除
恰到好处的辣度
给这顿“广东式保暖餐”画上完美的句号
地址：体育西横街25号（近体育西路地铁H口）
电话：13450227389
营业时间：周一至周日 11:00 – 02:00
人均：71元
牛小灶牛骨牛杂煲
在龚记的附近
还有一家牛杂煲
远远就闻到浓浓的牛肉香味
而且店面感觉更上档次
店门口就有展示价格
与龚记相差无几
看来还是值得一试！
赶紧进去尝尝味道！
牛小灶也是牛杂煲的老牌店了
店面还是挺大的
非常适合约着同事
或者家人一起“开煲”！
来这里必点的招牌菜
牛腩牛杂煲
分量非常亲民
满满一大锅牛杂
“火锅绝配”也不能少
面筋、萝卜、豆腐卜深埋锅底
等着“牛友”们发掘
它家菜单做得不“真诚”
明明是3个人吃的分量
却偏要写成两人吃的小锅
连最姐这个“美食无底洞”也撑得走不动了
（嘴上MMP，心里笑嘻嘻）
它家的牛肚也是一绝
新鲜的牛肚入锅烫个十几分钟
爽脆Q弹的口感
醇正浓郁的牛味
最姐只觉得“好嗨哟！”
地址：体育西横街12号（近体育西路地铁站H口）
电话：020 - 22091450
营业时间：周一至周日 11:00 – 01:00
人均：68元
升记私伙牛杂煲（海珠店）
吃牛杂
必须从群众中来
到群众中去
街边的牛杂才是真正够“杂”
都说江南西的美食店藏龙卧虎
这家不起眼的牛杂店就是其中之一
别看店面只有四五十平米
但是座位是天天爆满！
店内位置不多
人多的时候
坐店内绝对能感受到广州人的热情
虽然店不大
价格却也不便宜
中煲牛杂煲当然还是满满的一煲
但是量其实不是太多
需要点一些配菜才能饱
这家店服务是真的热情
无愧于“海珠火锅服务榜第4名”的名头
而且其实牛杂煲的味道也非常地道
就是牛腩比较顽固
需要跟牙齿多较量一下才会GG
他家有个特色的配菜
炸鱼皮
不仅鱼的鲜味没有流失
而且口感也变得爽脆可口
嘎嘣脆！
小贴士 炸鱼皮浸入牛杂煲后更好吃噢
地址：紫来大街翠菊园底商（近江南西地铁站D口）
电话：13560338882、18922441983
营业时间：周一至周日 16：30 – 24:00
人均：63元
九记牛腩牛杂煲
在牛杂煲界
最励志的必须是九记了
从当初的大排档到现在国际范的店面
这波逆袭必须满分
九记的人气特别旺
饭点时候过来
等位都是半个小时起
不过九记服务还是很贴心
茶水自助可以随意取用
九记现在的价格对比其他牛杂煲略贵
不过多年老店的味道还是值得一试
上来的牛杂煲
充分展示了九记在“吃”上面的诚意
最姐默默问一句
这牛杂这么新鲜
该不是要活过来了吧？
上等的牛杂配上秘制的酱料
特别是蒜蓉辣椒酱的味道
牛杂的“最佳拍档”有木有！
地址：前进路7号1汽维修厂对面（近市二宫地铁站A口）
电话：020 - 84003037
营业时间：周一至周日 11：30 – 22:00
人均：74元
十里香牛杂煲（龙洞店）
龙洞的街坊里流传着一句话
“龙洞人没有没吃过十里香的”
这么神奇的牛杂煲到底有什么魔力呢？
下午四点多
店外就已经人山人海
大家早早拿号等待着店面开门
（追星即视感）
虽然还没有尝到美食
但简单的一张告示
就透露出老板对食客满满的诚意
这还没吃上呢
就排起了长龙
这让最姐更加期待了！
点菜拼的是手速！
下单越快，上菜越快
一个中煲的牛杂煲
竟然满的锅盖都盖不上了
老板的豪气把最姐都给震惊了！
堆得像小山一样的牛杂
一次满足牛杂粉365个愿望！
而且味道浓而不腻
这是牛杂界的王者啊！
煮开的牛杂煲牛味四溢
整个店里感觉变成了牛杂的海洋
就算是张大帅也得说
这牛杂煲好吃到掉渣！
