寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白玉菇 125g
- 内酯豆腐 350g
- 鸡蛋 1个
- 食盐 5g
- 开水 500ml
- 青花椒椒盐粉 5g
- 藤椒油 10ml
- 淀粉 10g
- 水（调淀粉） 50ml
做法步骤
1、锅内放入藤椒油
2、倒入洗净的白玉菇进行煸炒
3、倒入500ml开水
4、盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟
5、倒入切块的内酯豆腐
6、再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟
7、倒入淀粉水进行勾芡
8、倒入鸡蛋液
9、凝结一会儿之后，轻轻推动
10、再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉
11、略微搅拌一下
12、冬日来上一碗很舒服
小贴士
1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花 2.煸炒白玉菇可以使用任何
白玉菇的营养功效
1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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