有人问，近几年很多文章以健康专家、医学专家、行业学者等名义发了嚼槟榔腌制干果，导致了很多人患上口腔疾病、甚至口腔癌，最后导致死亡的诸多文字，确实也引发了一部分消费者的恐慌。我身边的确也有一些喜欢食用槟榔的同事朋友，也有很多年的历史，在这个问题上到底孰是孰非，也希望社会各界能有更深刻、更客观的见解。有文章称，年千亿收入规模的“软性毒品”槟榔，正在危害食用者生命健康，这是真的吗？
这个问题要是简单地用一句话回答：长期嚼食槟榔，确实危害食用者的生命健康，最重要的一条就是会增加得口腔癌的风险。目前比较认可的口腔癌发病危险因素中，就有一条是：嚼槟榔。当然，公认的口腔癌发病高危因素除了嚼食槟榔，还有吸烟、饮酒等，这些都是。
有人会说，槟榔怎么还会致癌？它不就是一种食物吗？然后开始说我们那那就有很多人嚼食槟榔，也没看到都得口腔啊？或者有的人也会说，我上次就买了一句来嚼，难不成嚼了就会得口腔癌？也太危言耸听了吧。
是的，嚼食槟榔不是一定会得口腔癌，就像吸烟，你只是抽了一包烟两包烟，尽管也有伤害，这个伤害基本上可以忽略，但如果是长期吸烟，那这个风险就大了。同样的，嚼食槟榔，不是说你嚼了几个十几个槟榔就会得口腔癌，那倒不会，而如果你有这个习惯，长期嚼食槟榔，可以肯定的是，你得口腔癌的风险很大，但即便如此，也并不是一定会得口腔癌，有嚼食槟榔习惯的人，不是都会得口腔癌，就像吸烟的人不是都会得肺癌，但得肺癌的风险概率大。
嚼食槟榔增加口腔癌风险，这个不用再怀疑了，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心（IARC）明确把嚼食槟榔列为一类致癌物。你肯定不理解：槟榔为什么会致癌？其实不是槟榔本身有多“毒”，而是因为槟榔很硬，在咀嚼的过程中会对口腔黏膜造成机械性损伤，偶尔几次当然没关系，但如果经常长期嚼食槟榔，这种机械性的损伤累积下来，那就会导致口腔黏膜下纤维性变（这是一种癌前病变），那就有可能转变为口腔癌；另外，槟榔里的某些化学物质本身尽管无“毒”，但在经过咀嚼后，可能会形成亚硝基（这也是一种致癌化合物）。有的人可能很是会举例说某某嚼食槟榔，却并没有得口腔癌，而某某没得嚼槟榔，却得了口腔癌。这实在是太简单的逻辑，这和那些说“有的人吸烟没得癌症，而不吸烟的人得了癌”真是如出一辙，可以说，说这种话的人，连基本的逻辑思维都没有了，我都不知道他如果在生活中总用这种逻辑来思考和处事，如何进行下去？
其实除了增加口腔癌的风险，经常嚼食槟榔还可能与咽癌、喉癌、食管癌等多种癌症的发生有一定相关性，这些癌症其实都是在上消化器官。最后一句话：槟榔，还是不要嚼食为好，或者尽量少嚼食。
