最早接触到玉米汁这种饮品还是跟老公出去吃饭他强力推荐的,橘子姐平时对于玉米并不怎么感兴趣,自然对玉米汁也没太大的关注。老公跟同事来这儿吃饭喝过这里的玉米汁,之后大家都大加赞赏!在他的极力推荐下我们也就点了一扎,结果有点儿小意外,38块钱一扎根本不够喝,太香浓了,喝完根本就停不下来,忍不住又要了一扎。

这个玉米汁真是喝完一发不可收拾,相信我,香浓玉米汁真的比我喝过的所有饮品都美味。冬天饮用再合适不过了,暖暖的,味道丝滑香浓,大人小孩都能享用。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(1)

平时在家也会时常想起这种美味,正好去买菜看到菜市场有新鲜黄亮的玉米,买一根回家自己榨玉米汁。没想到一次就做成功了,味道并不比饭店里的差。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(2)

一根香蕉,一个玉米棒,一盒牛奶,在家做顺滑香浓玉米汁,好喝到起飞

食材准备:玉米一根,香蕉一根,纯牛奶一盒

所需工具:豆浆机

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(3)

开始制作:

第一步:玉米外皮去掉,上面的玉米须认真摘除干净,把玉米从中间掰断,开始从掰断处去籽,用拇指一排一排往下掰,掰玉米粒的过程大概需要五分钟,找对方法掰的过程还是很顺利的,需要大家有点儿耐心。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(4)

第二步:将掰下来的玉米粒用清水清洗干净,把玉米粒放在舀子上在水龙头下冲洗较好,这样既能洗得干净又可以避免在倒水时玉米粒被冲走。

第三步:选一根表皮完好的香蕉,去皮将香蕉掰成四段备用!tips:香蕉可以选择稍微成熟一点儿的,这样的香蕉味道正香浓,也会让玉米汁口感更加浓稠。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(5)

第四步:将洗净的玉米粒和掰好的香蕉一起放入豆浆机,然后剪开一盒纯牛奶,将牛奶慢慢倒进豆浆机中。

第五步:加完牛奶后再加200ml的纯净水,如果习惯重奶味的也可以再加一盒牛奶,用牛奶代替纯净水也是可以的,做出来的玉米汁奶香味儿更浓。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(6)

第六步:将豆浆机插上电,开启电源键,选择玉米汁模式,豆浆机打20分钟就可以了!操作过程是傻瓜式操作,便捷简单。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(7)

第七步:将豆浆桶和漏网准备好,打开豆浆机,慢慢将玉米汁倒入漏网中进行沥汁,玉米皮渣质感粗糙,直接饮用会非常影响玉米汁的细腻口感,需要将玉米渣全部过滤出来,这也是制作香浓细腻玉米汁最关键的一步。可以适当用勺子在漏网中轻轻顺时针搅拌一下,可以加快玉米汁的沥水速度。玉米渣可以用勺子碾压一下加快出汁,直到完全压不出汁时就可以倒掉了!

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(8)

第八步:玉米汁沥完以后可以根据自己的口味加入适量的冰糖来调味儿,加入一勺蜂蜜会让玉米汁味道更加香甜可口。tips:加入冰糖和蜂蜜需要拿勺子搅拌一下,冰糖不容易溶解,需要多搅拌几下,然后等待3分钟让冰糖完全溶解以后再倒入杯中享用。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(9)


牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(10)

第九步:热乎乎的玉米汁可以倒入杯中享用了,50度的玉米汁口感最合适,温热不烫口,小孩子也能放心喝。

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(11)


橘子姐唠叨几句:

1.挑选玉米选择黄色的普通玉米就可以了,黏玉米适合煮熟成玉米棒不适合用来做玉米汁。玉米以鲜嫩为宜,过老的玉米炸成汁会有渣渣的颗粒口感!可以用手指尖轻轻掐一下玉米粒,能够掐出水就是嫩玉米,做玉米汁较为合适。

2.加入的牛奶和水要适量,过多会让玉米汁变稀,没有浓稠的口感。一根一斤的玉米棒加上一盒奶和200毫升水就可以了!喜欢浓浓奶香的可以加入两盒牛奶,这个配比也是刚刚好。

3.玉米粒不需要提前煮熟,因为豆浆机的玉米汁模式是会先将玉米煮熟再进行打汁的,因此不需要提前煮熟玉米,直接下生玉米粒就可以了!

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(12)

总结:

玉米作为一种粗粮,营养价值丰富,含有多种维生素和膳食纤维,经常吃玉米有益于人体的健康。这款香浓玉米汁还加入了香蕉和牛奶,可以促进消化和营养的吸收,还能补充人体所需要的钙质,无添加剂无防腐剂,喝完身体零负担,是下午茶和火锅的黄金伴侣。冬天就应该多喝一些暖胃的,这款玉米汁再合适不过了,友友们不妨收藏学习,抽空动手做一下吧!

牛奶玉米汁的配方(1根香蕉1个玉米棒)(13)

我是【食尚橘子姐】,一位爱做饭爱研究美食的居家宅女,每天都会为大家带来好吃好喝的美食,分享更多家常菜和美食的做法,如果你也喜欢我文章的话不妨关注一下我吧,也可以点个赞、转发、收藏支持一下。

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