干煸鱿鱼丝的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)800克
辅料:芹菜30克
调料:姜4克,盐3克,味精1克,红干辣椒10克,麻椒3克,白砂糖2克,色拉油500克
干煸鱿鱼丝的特色:
麻辣鲜香
干煸鱿鱼丝的做法:
1. 鱿鱼洗净切丝加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出沥干水分,拌入适量淀粉备用,
2. 芹菜洗净切“一字条”
3. 锅中放色拉油烧热下鱿鱼丝炸至金黄色捞出备用,锅底下干辣椒丝,麻椒,芹菜,姜丝蒜片
略炒,续下鱿鱼丝同煸,调入盐、味精、白糖炒匀,起锅盛盘即成,
干煸鱿鱼丝的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)800克
辅料:芹菜30克
调料:姜4克,盐3克,味精1克,红干辣椒10克,麻椒3克,白砂糖2克,色拉油500克
干煸鱿鱼丝的特色:
麻辣鲜香
干煸鱿鱼丝的做法:
1. 鱿鱼洗净切丝加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出沥干水分,拌入适量淀粉备用,
2. 芹菜洗净切“一字条”
3. 锅中放色拉油烧热下鱿鱼丝炸至金黄色捞出备用,锅底下干辣椒丝,麻椒,芹菜,姜丝蒜片
略炒,续下鱿鱼丝同煸,调入盐、味精、白糖炒匀,起锅盛盘即成,