以前我很好奇日式叉烧是怎么做的
肥嘟嘟的，还不腻
略带甜味
无论搭配面条还是米饭
都非常爱吃
食材：带皮五花肉750克、葱3根、姜片4片、蒜8瓣、酱油200毫升、米酒100毫升、冰糖25克，水2.5
1、先用保鲜膜把猪肉象卷寿司一样卷起来，包紧后放入冷冻定型
3、烧热油锅，放入少许葱姜蒜炒香，再放入冰糖、酱油，至浓稠时放入肉卷煎匀上色。
4、另起一锅，将所有物料入锅，慢火炖煮2个半小时，期间翻匀受热
5、炖软后，出锅放凉，入冰箱冷藏一晚
6、待冷却，表皮晾干后，切片蘸酱汁食用
是不是很简单？
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