食材:面粉250克、黄油20克、水120克、黄油(片状)120克、芝士50克、糖30克、盐2克、巧克力酱少许,下面我们就来说一说关于芝士风琴酥做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芝士风琴酥做法步骤
食材:面粉250克、黄油20克、水120克、黄油(片状)120克、芝士50克、糖30克、盐2克、巧克力酱少许。
面粉加20克软化黄油和芝士、糖盐一点点搓揉。
一点点加入水揉成光滑的面团。
片状黄油的材料切片摆在保鲜膜上,上面再铺上一层保鲜膜,擀成方形薄片。
面团也擀成比黄油片大一圈的大薄片,将黄油片包好封好口。
静置10分钟后擀成大薄片。
折叠起来然后再醒10分钟。
重复上面步骤2次,再擀成长方形。
抹上巧克力酱,撒上适量糖。
切成小块。
从中间切开,两边不要切断。
一头从上往下饶进去两圈,另一头从下往上绕,完成所有。
烤箱预热180度5分钟烤30分钟。
取出稍晾凉就会酥香可口。
层层酥香。
稍晾凉就会很香酥。芝士风琴酥就做好了。