今天是五月初五，端午节，关于端午节的由来，有很多传说，其中流传最广的是这样一个说法。
相传，楚国贤士屈原力主变法，内举贤能，富国强兵，对外主张联齐抗秦，因而遭到当时的贵族子兰等人的反对和排挤，遭谗去职，被流放沅湘流域。公元前278年，秦国大军攻破楚，占领郢都，屈原眼看国破家亡，投江自尽，以身殉楚。
百姓们怕汨罗江中的鱼吃掉屈原的身体，就回家拿米团投入江中，后来逐渐演变成端午吃粽子的习俗。
吃粽子、挂艾叶、喝雄黄酒是端午节的传统习俗。粽子，是用粽叶把糯米和馅料包裹后蒸制而成，粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，经过千百年来的发展，端午节吃粽子的风俗已经流传到朝鲜、韩国、日本，以及东南亚的很多国家。
粽子种类很多，地区不同，馅料和粽叶都各不相同，按口味来分主要有甜粽子和咸粽子，北方的粽子主要是以蜜枣、豆沙、黄米等为馅料的甜粽。
南方粽子主要是以豆沙、八宝、五花肉、火腿、蛋黄等为馅料的咸粽子。
粽子虽然味道鲜美，但也不能多吃，而且在使用时间上，也是有讲究的。
最好的时间端午节这天，很多人早饭时就会吃上两个热腾腾的粽子当作早餐，或香或甜，很是美味，但是早上其实其实并不适合吃粽子。粽子是用糯米制作而成的，而糯米粘性大，不容易消化，早晨吃了粽子以后，会让早餐吸收不到足够的营养，影响一天的身体和精神。
建议大家不要把粽子当作正餐，最适合吃粽子的时间是中午九点、十点或下午三点、四点左右，这时中午吃的食物消化得差不多了，而下午又有足够的时间可以消化食物，也不会给身体造成负担。
无论是甜粽还是咸粽，都是属于高热量食物，而且还含有很多糖分或脂肪，这样的食品是不适合晚上吃的，如果非要在晚上吃的话，一定要在睡前3个小时吃，保证有充足的消化时间。
1、粽子不要凉着吃，一定要彻底加热后再食用，一是因为糯米和粽子馅都是容易变质的食材，彻底加热后食用更安全一点；二是因为凉粽子相比起来更不容易消化，加热以后相对会有利于消化。
2、粽子不要吃太多，粽子好吃，但是不要一次吃很多，也不要端午节顿顿吃粽子，尤其是老人和孩子，更要少吃一点，而且吃的时候要慢一点吃。
3、吃粽子时可以搭配一些有利于消化的食物一起吃，比如蔬菜、水果、汤粥类食物。
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