牛奶中的色氨酸能够促进人体分泌5-羟色胺与褪黑激素，有助于睡眠。但是一杯牛奶中色氨酸含量微乎其微，因此也无法产生足够的5-羟色胺和褪黑激素让我们睡得更香。
那为什么还存在“睡前喝牛奶有助于睡眠”这一说法呢？
这是因为喝牛奶容易产生饱腹感，血液回流至胃部，导致大脑供血不足，容易犯困。另外，睡前喝牛奶通常是喝热牛奶，这会让人感觉到放松、舒服，从而缓解一部分焦虑的情绪。
需要注意的是，睡前喝牛奶太多，会增加半夜起来上厕所的概率，还会增加消化负担，反而可能不利于睡眠，从而影响深度睡眠。
