用料：3个鸡黄，1个鸡蛋，蜂蜜15g，糖30g，糕点粉20g，植物油适量，下面我们就来说一说关于电饭煲蜂蜜蛋糕的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
电饭煲蜂蜜蛋糕的做法
用料：3个鸡黄，1个鸡蛋，蜂蜜15g，糖30g，糕点粉20g，植物油适量。
将蛋黄与细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
再将蜂蜜加入，搅打至略微泛白的程度。
将植物油加入搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉与牛奶分两次交替加入，混合均匀成无粉粒的面糊（搅拌过程尽量快速，以免面粉产生筋性，影响口感）。
将蛋白先用电动打蛋器打出一些泡沫，然后加入柠檬汁及细砂糖（分两次加入），打成提起时尾端挺立的蛋白霜（干性发泡）。
舀1/3分量的蛋白霜混入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均匀。
将搅拌好的面糊倒入事先涂抹过奶油的电饭锅内锅中。
面糊表面用橡皮刮刀抹平整。
进电饭锅前，在桌上敲几下以敲出较大的气泡。
将内锅放入电饭锅中。
使用蛋糕烘烤功能，时间设定为50min，盖上盖子。
时间到后马上将电饭锅的盖子打开。
将内锅取出，马上将蛋糕倒扣出来。
在铁网架上放凉即可。
