近日抖音上灵璧一家幼儿园因为分享每天幼儿园的美食而走红,丰富多彩的食物,餐餐不重样的美食,变着花样给孩子做,重点是一学期才600,不仅吃的好,而且还便宜,上哪里去找那么好的幼儿园呢,网友纷纷留言:还收成年人吗?大家来看看这家幼儿园怎么样?觉得值吗?
老北京炸酱面 烤鸭腿
这家幼儿园的拍摄很不错,不论是拍摄角度,还是视频的清晰度和滤镜,有律动,很吸引人,看看这一餐的老北京打卤面,食材颜色跳跃性很强,有冷色食材,也有暖色食材,能抓住孩子眼球。
老北京炸酱面,不仅做法简单,而且味道浓郁,不但小孩子喜欢吃,大人老人都爱吃,好吃到让人上瘾,今天分享正宗的老北京炸酱面的做法吧。
老北京炸酱面
食材:面粉、鸡蛋、盐、水、五花肉、姜、洋葱、食用油、甜面酱、黄豆酱、冰糖、老抽、葱、黄瓜、胡萝卜
- 面粉250g、1个鸡蛋、1小勺盐,1小碗水,用和面机搅拌成硬硬的面团,醒发2小时。
- 五花肉切丁,姜切末,洋葱切丁,胡萝卜、黄瓜切成丝。
- 锅中倒油,油热后倒入五花肉丁煸炒至出油,放入洋葱丁和姜末炒出香味,然后放入甜面酱2大勺,黄豆酱3大勺,少许清水,搅匀,开中小火熬煮15分钟左右,熬到油酱分离,最后放入几粒冰糖,少许老抽,适量葱碎,翻炒出锅。
- 锅中烧水,面团擀成薄薄的面片,叠在一起之后切成粗细均匀的面条。
- 锅中水烧开后,放入面条,煮熟捞出过凉水。
- 碗中放入面条,放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝,最后来一勺炸酱,就可以啦!
在幼儿园的配餐中,色彩的搭配是很重要的一部分,因为首先能够吸引孩子的就是菜品的颜色,看着五颜六色的色彩,看着就很有食欲。
蒜香西葫芦条
食材:西葫芦1根,菜红椒半个切丝,大蒜2瓣拍碎,生抽,盐,鸡精
- 西葫芦洗净,切掉头尾。再竖着一切四半,顺便把瓜瓤去掉,然后将其切成细条。
- 将切好的西葫芦条放入盆中,加入适量盐拌匀,腌制10分钟。
- 腌了十分钟的西葫芦会腌出很多水,将水倒掉,再加入清水洗掉多余的咸味,然后攥干表面的水分备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆出香味,倒入西葫芦、菜红椒丝,大火快速翻炒均匀。
- 然后加入半勺生抽、少许盐、鸡精调味,大火翻炒均匀,味道调好即可关火出锅。
酸酸甜甜的菠萝太开胃、下饭了,这道菜也是孩子很喜欢吃的,幼儿园每次做这道菜,孩子们都能吃上满满的一碗饭,太下饭了。
菠萝咕噜肉
食材:里脊肉1块,菠萝1/4个, 菜椒1个,红椒1个,蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉、番茄酱
- 里脊肉切块,加入小半勺盐、少许胡椒粉,1勺料酒,1勺油,1个蛋清,两勺淀粉抓匀腌制一会儿
- 调一碗料汁:番茄酱3勺 白醋1勺 生抽1勺 白糖1勺 盐少许 淀粉1勺 半碗清水,搅拌均匀
- 菠萝切块,用盐水浸泡15分钟,里脊肉放入油锅炸至金黄,大火复炸1遍更酥脆!
- 留底油倒入青红椒翻炒变色盛出,锅里倒入酱汁煮至浓稠,倒入炸好的里脊肉、菠萝、青红椒翻炒均匀即可。
我第一次见一学期餐标600元吃大虾的幼儿园,这家幼儿园是真舍得,厨师做的是蒜蓉口味的,也很符合孩子的口感,看着就很好吃。
蒜蓉小龙虾
食材:小龙虾适量,大蒜5瓣,啤酒 1瓶,葱、姜、八角、香叶,适量白糖,盐,生抽,蒸鱼鼓油
- 小龙虾洗净,蒜切末备用。
- 热锅冷油,倒入蒜末炒香,加入白糖炒匀。
- 倒入小龙虾,放入姜片,翻炒至虾壳变红。
- 倒入啤酒翻炒均匀,加入盐、生抽和蒸鱼鼓油,翻炒均匀。
- 加入葱白和八角香料,倒入少量开水与龙虾齐平,盖上锅盖中火煮10-15分钟。
- 将小龙虾盛出装盘,锅内的汤汁继续大火收汁。
- 将收的半干的蒜蓉汤汁浇在小龙虾上即可完成。
老北京肉龙也是孩子比较喜欢吃的面点之一, 这种面点比包子简单、速度快,比花卷更有味道,里面一层薄薄肉馅,不会很腻。
蒸肉龙
食材:猪肉馅适量,大葱,生抽,老抽,料酒,盐,蚝油,鸡精,香油
- 把花椒 大料 葱姜放入热水汤一汤,放凉备用
- 肉馅加葱碎、生抽、老抽、料酒、食用油、蚝油、食盐、鸡精、香油调味儿,再分三次加大料水将肉馅儿搅至上劲儿放冰箱冷藏15分钟
- 发酵好的面团排气擀成厚度0.5cm左右的长方形后均匀铺_上肉馅再从下至上卷起,然后移到笼屉盖盖儿醒发10-15分钟
- 水开上气蒸25分钟关火焖三分钟即可
一学期才600的幼儿园伙食,大家觉得怎么样呢?欢迎大家留言评论,感谢您的支持。
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