缘豆儿
用料
老豆腐1块
肉末70克
香菇1朵
青椒少许
红椒少许
小葱2根
风味豆豉1汤匙
孜然粉少许
盐
油
制作步骤
1.豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；
2.香菇、青红椒、葱分别切末；
3.锅中加少许油，倒入肉末炒散；
4. 加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；
5.豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；
6. 然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；
7.把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些；
8.再烤25分钟；
9. 金黄的烤豆腐就出炉啦~
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