买这个柚子是为了弥补中秋节没有吃上的遗憾。光看这个外皮就已经迫不及待地开它来吃。肉质还不错,味道很甜,水分很多,是个好柚子。

吃着吃着,突然想起朋友之前做了柚子糖,当时还嘲笑她说自己只是个等吃的,要我动手,很难。我承认,我打脸了。兴致勃勃地拿起刚丢进垃圾桶的柚子皮捡了起来,开始在各大网站上寻找最简单的制作方法。(没办法,出门在外的,要啥工具配料也没有)

我是真的没想到,原来自己还有这般能耐啊!第一次做还不算很成功,色泽不错,就是还有很多水分,没有炒得很干,没有别人Q弹Q弹的那种感觉,吃起来外韧内软,像极了“生水”(粤语)的芋头,甜度比奶茶的全糖还要甜——简直就是在干吃糖。这一次算是失败了。

柚子糖怎么做简单教程(这个柚子糖我要再做一次)(1)

第一次失败啦

有了第一次的失败,却挑起了我要做第二次的冲动。第二次算成功了吧,哈哈哈!在原来的基础上做了调整。虽然色泽没有第一次的好看,但是水分炒得刚刚好;没有很Q弹,但吃起来口感不错,甜度刚刚好,给自己打了95分。这次做的感觉还可以,刚好可以给我隔壁的同事尝下味道。快乐要一起分享呀!虽然份量不是很多,刚好公司一人尝一下,得到了不错的评价!

柚子糖怎么做简单教程(这个柚子糖我要再做一次)(2)

第二次成功,但不算完美

家里还堆放着一个柚子,完了,控制不住我自己的想法。一直想尝试第三次,希望第三次的成果是完美的。让我们一起期待第三次的柚子糖吧!

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