山茶花天生丽质、纯真无邪，傲梅花之风骨、凌牡丹之鲜艳的品格和气质，自古以来为世人所喜爱，为文人墨客所倾倒，也被文人们的诗词歌赋所赞颂。
十一月十日海云赏山茶
范大成
门巷欢呼十里村，腊前风物已知春。
两年池上经行处，万里天边未去人。
客鬓花身俱岁晚，妆光酒色且时新。
海云桥下溪如镜，休把冠巾照路尘。
咏山茶
五代 花蕊夫人
山茶树树采山坳,恍如赤霞彩云飘。
人道邡江花如锦,胜过天池百花摇。
红茶花
司空图
景物诗人见即夸，岂怜高韵说红茶。
牡丹枉用三春力，开得方知不是花。
《山茶》
明 归有光
虽是富贵姿，而非妖冶容。
岁寒无后凋，亦自当春风。
《山茶花》
清 段琦
独放早春枝，与梅战风雪。
岂徒丹砂红，千古英雄血。
《十一月山茶》
唐 白居易
似有浓妆出绛纱，行光一道映朝霞。
飘香送艳春多少，犹如真红耐久花。
《山茶》
宋 陆游
东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。
唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。
《山茶》
宋 苏轼
游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。
待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。
《山茶》
宋 王之道
开花不与众芳期，先得江梅破白时。
犀甲鹤头微带雪，画屏曾见两三枝。
《白山茶》
明 沈周
犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。
何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。
《山茶花》
明 诗僧担当和尚
冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，
树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
和子由柳湖久涸忽有水开元寺山茶旧无花今岁盛开
宋 苏轼
长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。
叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。
久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。
支里盛开知有意，明年开后更谁看？
