炝头菜丝的做法

大头菜洗净切丝，放入开水中烫至变色捞出控干放凉，切蒜末适量，放盐，白糖，米醋，鸡精，干辣椒丝或辣椒碎适量，锅中倒油，烧开后稍微晾凉半分钟，分次淋在辣椒碎上，击出香味后拌匀即可食用，这道菜开胃解酒，色泽清亮，色香味俱全，而且物美价廉，下面我们就来说一说关于炝头菜丝的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炝头菜丝的做法

大头菜洗净切丝，放入开水中烫至变色捞出控干放凉，切蒜末适量，放盐，白糖，米醋，鸡精，干辣椒丝或辣椒碎适量，锅中倒油，烧开后稍微晾凉半分钟，分次淋在辣椒碎上，击出香味后拌匀即可食用，这道菜开胃解酒，色泽清亮，色香味俱全，而且物美价廉。