黑芝麻、核桃、红枣适合男女老少，营养丰富，是秋冬进补的必需品。做成薄饼，无糖无油，可以当零食吃，方便、健康。
准备食材：
生黑芝麻80克，熟白芝麻20克、核桃仁碎30克、红枣碎40克、鸡蛋清2个、中筋面粉20克
步骤1：准备好的生芝麻放入锅中炒香后盛出备用。
步骤2：红枣洗净、去核切碎。
步骤3：然后把准备的所有材料混合均匀。把一个一次性纸杯剪开一圈，用来做薄脆的模具。搅拌好的材料放入模具中，再用勺子压实，大约5mm也可以再薄一点，这也比较脆。
步骤4：烤盘中铺上吸油纸，一个个薄饼做好后就可以进烤箱了，烤箱提前预热，150度烤22分钟，取出冷却后密封保存。
