大热天学几道快手家常菜(简单快手又下饭的一口红豆酥吃起来那叫一个香)(1)

一口一个的红豆酥,制作简便,酥香

By 飘canyli玲

用料

做法步骤

大热天学几道快手家常菜(简单快手又下饭的一口红豆酥吃起来那叫一个香)(2)

1、黄油室温软化。 加入糖霜打发到发白,体积变大 分次加入蛋液(或蛋黄),打发均匀。 加入低筋面粉和杏仁粉压拌均匀。 面团盖上保鲜膜冷藏静置30分钟。 烤箱上下火170度,2设置20分钟预热 用保鲜袋把1/2面糊擀簿,挤上红豆沙,用面皮卷住红豆沙。 用刮板切成大小合适的段。

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2、放入铺了油纸的层烤盘。 用羊毛刷刷上全蛋液(或蛋黄液),撒上芝麻。

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3、放入烤箱烘烤20分钟左右。(视酥皮的厚薄适当调整)

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4、出炉放凉,即可食用。

小贴士

本次烘烤温度谨以本人@长帝 32wbl烤箱显示温度为准,(可能与实际有温差没实测过),请以自家烤箱温度适量调节。 操作以本人操作习惯记录,不代表只能按这顺序操作。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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