哈喽大家好我是老左,今天老左给大家分享一个雪花梨发糕的做法,不需要一滴水一滴油,润肺止咳助消化,特别的适合老人和孩子吃。
做法:
1,准备好雪花梨去皮后清洗干净切成小块去掉梨胡,打入两个母鸡蛋搅拌一下把鸡蛋打散
2,打散后倒入料理机中,加入50克的牛奶,多打一会,打成细腻的梨汁
3,大碗中加入300克的面粉,3克酵母粉,一勺白糖,喜欢吃甜酒多放一点,如果有孩子和老人吃不建议放太多的糖
4,用打好的梨汁随倒随搅拌,不要一次性倒入
5,搅拌成细腻没有干面粉颗粒,黏稠的糊状即可,盖上保鲜膜饧发两倍大
6,面饧发好之后搅拌排气,准备好一个模具刷上一层食用油倒入面糊涂抹平整,再盖上保鲜膜二次饧发20分钟
7,饧发好之后摆上一层清洗干净去核的大枣盖上保鲜膜放入蒸锅蒸35分钟,关火后焖5分钟
8,时间按到取出脱膜,非常好吃蓬松暄软的雪花梨发糕就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!
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