上海三鲜馄饨汤配方

主料4人份馄饨皮200克，猪肉馅150克，下面我们就来说一说关于上海三鲜馄饨汤配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

上海三鲜馄饨汤配方

主料4人份

馄饨皮200克，猪肉馅150克

辅料

熟油10毫升，鸡蛋1个，榨菜10克，葱花5克，虾皮5克，鸡精2克，辣椒酱少许，盐2克

步骤1，准备好材料

步骤2，准备小馄饨皮和调味好的猪肉末

步骤3，取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀

步骤4，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可

步骤5，全部包好

步骤6，不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮

步骤7，切成蛋皮丝

步骤8，先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油加入碗中，冲入开水拌匀

步骤9，锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起

步骤10，把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用