低粉细致过两遍筛；在面粉中加入细盐；，下面我们就来说一说关于腊肠番薯披萨怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
腊肠番薯披萨怎么做
低粉细致过两遍筛；
在面粉中加入细盐；
蛋黄打散，加入清水，搅拌均匀；
将蛋液加入面粉；
将黄油加热至溶化，加入面粉；
盖上容器的盖子，使劲上下晃动；
摇晃至面粉结块；
用橡皮刮刀将结块的面粉刮到保鲜膜上；
隔着保鲜膜将面粉整成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右；
冷藏后发面团取出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米的薄片；
将面饼扣在披萨盘上，四周贴紧，去除多余的边角料；
用叉子在面饼上叉出小孔；
在面饼上盖上油纸，铺上小石子，烤箱160度预热，放入烤10分钟；
去除石子，继续烤5分钟；
趁热刷一层蛋液；
均匀涂一层酱料；
将番薯片、腊肠片及青红椒圈交错放入饼底；
撒上刨好的马苏里拉，180度，烤30分钟左右即可。
