酸辣土豆丝家常做法步骤（酸辣土豆丝怎么做）

食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量，下面我们就来说一说关于酸辣土豆丝家常做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸辣土豆丝家常做法步骤

食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。

将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。