#冬日生活打卡季##生活有温度#健康如果是一幅美丽的图画，美食就是颜料可以装点它。冬季严寒万物藏，保健敛阴又护阳，在冬天里，食物都被大雪所封，但是人体还是需要进补，以滋补身体，强健体魄。
这次老五给您推荐3菜3果不一般，它们是男人的“强肾菜”，女人的“不老菜”。老五，你就吹吧。嗨！老五我虽然是有点夸大，但却实有作用。闲言碎语不多讲，咱们就来看是那3菜？那3果？
3菜之一：山药
为了保持山药营养成分的有效性以及完整性，最好是去皮后直接煮熟或者蒸熟。炒或是熬汤也可以，要尽量减少加热的时间和温度不要过高，时间过长或温度过高山药里面的维生素C会丢失较多，破坏营养成分。
冰糖蒸山药
准备食材：山药、冰糖。
1. 山药清洗干净去皮切厚片或条，加冰糖放在盘子中。喜欢还可以放些红枣、枸杞进去同蒸。
2. 隔水蒸30分钟左右取出，可滗出冰糖水勾个芡浇上去，也可加入一些蜂蜜或桂花糖。
3菜之二：茴香
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。一般用来作馅，茴香也可以炒、凉拌、做汤等。
凉拌茴香核仁
准备食材：茴香400克、鲜桃仁150克、生抽、蒸鱼豉油、盐、白糖、味精、花椒油。
1、茴香菜用水清洗干净后，切成2厘米长的小段备用。鲜桃仁焯水。
2、蒜末、辣椒末（可以不放）和芝麻放入碗中。浇热油炝出香味，加入生抽、蒸鱼豉油、盐、白糖、味精和几滴花椒油搅匀。
3、往切好的茴香菜和鲜桃仁里倒入兑好的调味汁拌匀就可以食用了。
3菜之三：豇豆
豇豆是一种味道很好的蔬菜，而且营养丰富。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。 豇豆提供了很多对人体有帮助的蛋白质，而且这些蛋白质容易消化，其中还含有适量的碳水化合物，以及人们所必需的多种维生素。
肉末炒豇豆
准备食材：豇豆、瘦肉、料酒、生抽、淀粉、老抽、蚝油、小葱、大蒜、小米辣、食盐、鸡精
1、猪肉剁成肉末，放入碗中备用。豇豆切丁，小米辣切圈，小葱、蒜切末放一边备用。
2、往肉末中加入料酒、生抽、淀粉，抓拌匀腌制5分钟。
3、锅中放油烧热后，将腌好的肉末下入锅中翻炒至变色，烹入料酒，加入老抽、蚝油翻炒均匀，将肉末盛出备用。
4、锅中油热，下入蒜末、葱末炒出香味，加入小米辣继续翻炒几下，豇豆丁倒入锅中翻炒至豇豆表面变色，加入盐、鸡精、肉末翻炒均匀，豇豆炒熟关火装盘就可以食用了。
3果之一：莲子
莲子在我们的生活中经常可以看到，里面不仅富含丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物以及钙、锌等多种元素，是养身界中的圣品。莲籽可以蒸、煮、烧、煲汤、制浆糊，作馅等，
五白汤
准备食材：雪梨50克，银耳3克，莲子20克，糯米20克，花生20克，冰糖适量
1、银耳先用温水泡发，用温水泡煮出来的银耳才会更加黏稠。浸泡15分钟后倒掉水，银耳撕成小朵放入容器中，加入适量的水，一勺面粉加一勺面粉清洗，抓洗几遍后再用清水冲洗几遍，洗净后控干水分备用。
2、花生在开水中浸泡15分钟剥掉花生皮。莲子和糯米放入水中清洗一下，莲子泡发好去绿芯泡发，雪梨去皮后再切成小块。
3、把所有食材倒入破壁机中，再加适量的冰糖，然后倒入平齐最高水位线的水，盖上盖子后选择豆浆模式，边煮边破壁。大约半个小时五白汤就煮好了，打开盖子放置温热后搅匀再倒入杯中或碗中就可以食用了。
3果之二：板栗
板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。延年益寿、健脾养胃。可以烤，炒、蒸、糖水、烧、煮等，是一种很好的烹调食材。
栗子红薯排骨汤
准备食材：去壳栗子400克、红薯适量，两根排骨，红枣，姜适量。
1、排骨洗净，切块，汆水捞起备用。红薯削皮切大块。红枣洗净拍扁去核。
2、清水烧沸，放入排骨、栗子、红枣和姜片，大火煮20分钟，改小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
3果之三：核桃
核桃是老少皆宜的滋补品。核桃的吃法有很多，最常见的是直接去皮吃核桃仁，生吃核桃仁不仅吃起来方便，而且还不会破坏里面的营养，每天坚持吃2到3个核桃，对身体健康有很大的益处。水煮核桃这种吃法也不错，可以把核桃仁和红糖放在一起煮水喝，特别适合女性朋友。核桃仁还可以炒，烧、蒸、煮等方法。
核桃红糖水
把红糖和核桃放一起熬煮开，并在起锅之前放进适量的蜂蜜水，然后直接拿来喝。每天一杯，效果很不错，啥效果？漂亮好看了呗！反正对女性朋友特别好。
老五唠叨几句
冬季进补莫过量，合理膳食重营养。在冬天进补固然重要，但也要做到不过量。
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