准备用料黄骨鱼、生抽、孜然粉、陈醋、料酒、蒸鱼豉油、姜、蒜、辣椒、紫苏、盐,下面我们就来说一说关于家常炖黄菇鱼的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常炖黄菇鱼的家常做法
准备用料。黄骨鱼、生抽、孜然粉、陈醋、料酒、蒸鱼豉油、姜、蒜、辣椒、紫苏、盐。
将黄骨鱼洗净,两边的刺除掉。
蒜,辣椒,姜切片备用。
锅里放油,待油温上升。
将黄骨鱼放锅里先煎,一面煎好之后再换另外一面煎。
煎好的黄骨鱼用碗装好,然后往锅里放辣椒备炒一下。
倒入蒜片,姜片继续备炒。
炒好之后,往里放水,生抽,陈醋,料酒,蒸鱼豉油,盐,紫苏,盖好盖子,大火待水烧开。
将煎好的黄骨鱼放入锅里,烧个2~3分钟,然后放孜然粉即可。