新鲜的扇贝清洗方法:(1)首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污,防止外壳污染扇贝肉,下面我们就来说一说关于如何清洗扇贝肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何清洗扇贝肉(清洗扇贝肉的方法介绍)

如何清洗扇贝肉

新鲜的扇贝清洗方法:

(1)首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃。浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污,防止外壳污染扇贝肉。

(2)将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,使用清水反复冲洗多遍。直到手指在肉肉里摸不到沙子之类的东西。扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了。

超市买回来的冷冻扇贝肉的清洗方法:冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。扣掉扇贝的内脏。再次倒入清水,反复搅拌清洗。扇贝肉即可清洗干净。