材料：大芒果一个、西柚适量、砂糖50克、清水60克、西米100克、椰浆50克、淡奶油25克
步骤
1. 将西米煮好，大火把水烧滚后倒入西米，煮20几分钟，期间要不时搅拌一下，以免粘锅，西米还有一点点白芯时，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用
2. 熟芒果2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用
3. 柚子剥开果肉备用
4. 砂糖加清水煮成糖水
5. 煮好的糖水加入到芒果泥中，拌均匀
6. 煮好的西米加入椰浆跟淡奶油，拌均匀
7. 往玻璃杯子里倒入适量果泥，再放入适量西米露
8. 铺上芒果粒
9. 最后撒上柚子
10. 放入冰箱冷藏一个小时以上即可
小贴士
1.煮西米的水一定要多，煮时会吸收很多水分，所以水一定要多放
2.没有椰浆可用椰子汁代替，只是口感没那么好
3.买不到西柚的，就用柚子代替
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