如果说在买面包机还是厨师机的选择上只是二选一的纠结,那么买什么价位什么功能的面包机就是多选一的纠结了。因为现在市面上的面包机型号,品牌、功能都太多了,虽然身为一名吃货,但也是一样会被挑花眼的,买什么样的就会比较难了。所以,在这里抛开一些品牌好评度等,单单从机器本身来说说。
1.面包机不是越贵越好(土豪请绕道)
一款面包机贵了,那么想都不用想,肯定是贵在了一些附加功能上了。基本的功能有搅拌和面、发酵面团、烘烤成型这三种。400元的面包机和4000元的面包机是一模一样的,差别就在于外壳的材质,烤管的单双,是否自动投果料。还有一些功能也都是演变而来的,如做米酒、冰激凌、肉松等,这些只不过是厂家的一种手法而已,用最基础的面包机一样能做出来,真正有用的功能是自主设置、双管发热、自动投果料等这三种。
2.一定要有自主设置
有自主设置的新型面包机可以自主设置,你可以根据不同的配方来设置搅拌多长时间、发酵多少时间,是一次发酵还是两次发酵,烘焙需要多久的时间,这样的功能对于一个美食烘焙爱好者来说,面包机的实用性就大大增强了。
3.选择双管发热的
双管发热能让受热更加的均匀,膨发的更好,烘焙起来的话也更有效率,最终做出来的面包色泽更加的均匀美观,所以不妨在买的时候挑选双管的。
4.能自动投果料
一般来说有这项功能的面包机都算是高端的了,价格方面也不会太便宜,如果你不是一个“懒人美食者”的话,可以人工来完成,很多能投果料的面包机经常会出现卡顿投不下去的问题,所以买的时候就要考虑到这些问题,如果觉得没必要,就做一个“不怕麻烦的美食者”。
了解了以上几点,新手们可以根据自己的要求来考虑了,最贵的不一定是适合自己的,用的舒服就行,如果真的需要这些功能的话,还是根据自己的实际来选择吧!
,