早上7点，顶着凌冽的寒风，-7度的低温，背着十几斤的刀包漫步在静静地浦城路，后面一个阿婆迅速地超越我并拉开距离。
第三天课程就在这近年最冷的一天开始，还是8点就上课（7点半必须回到学校，爬上四楼，换好衣服）。
今天头一节是理论演示课，我们排排坐好，老师和翻译在前面开始演示怎么处理一些材料，红萝卜，白萝卜，番茄，西葫芦，洋葱，清洗，去皮，切丝，切粒，等等。
课室暖气开得很足，感觉很舒适，围上三角巾甚至感觉有点热。暖暖熏熏的环境很容易打瞌睡，不其然地到10点左右开始打瞌睡。下次8点的课要早点睡才行，旁边的男孩说他10点半就睡了[赞]
11点演示课结束，急急忙忙吃个早上买的面包，喝几口水，就去实操课室做值日生，为12点一起上课的同学准备好材料，其实很简单，四个值日生在助教的指导下，几分钟就搞掂。
12点进入实操室，法国老师介绍了旁边这位助教的光环历史:在蓝带学习料理第三名毕业，老师介绍去米其林餐厅上班，然后又聘请他回来做助教[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
助教讲解实操的要求规则，这次需要的刀具，每人的位置，炉具的位置，锅碗瓢盆的位置，一声令下，开切。
在一片刀声中，几个同学手指见红，看来第一次拿刀的不止我一个，双立人的刀具真锋利，我自然也中不例外见血，然后就是碘酒，止血贴一起上[呲牙]都是小伤口。
虽然在演示课老师都慢慢地演示了一遍各种材料的加工方法，但因为太多了，对于零基础的我们来说，有点难，还好，老师和助教不停地巡查，有人提问，马上回答，演示，老师和助教都非常尽职[赞]
随着腰酸背痛，脚麻，的降临，大家都基本上完成了第一次的实操课。
我的出品老师评价:丝不够细，粒不够粒（碎了），是甘嘎啦，第一次[呲牙]
最后清洗所有东西，用纸擦干净水迹。
倒垃圾要分干湿垃圾，有同学以为纸巾湿了就是湿垃圾，哈哈，给阿姨批评了。
还好我一早知道，湿垃圾是指厨余垃圾。
助教检查完所以东西，3点准时下课。
职业培训机构，没有一句浪费，没有一分钟浪费，都把技能培训当第一位，这是这三天我所体会到的
助教是个老好人[呲牙]感觉老好人很难在厨房待久，特别米其林[大笑]
现在最大的问题是，老师教了技巧，但也需要不停练习，现在租的房子这么小，没厨房怎么练习，还有这么冷，怎么去市场买材料，算了还是补觉吧[呲牙]
